Om gluten
Glutenintoleranta personer kan enligt kliniska studier äta ren havre som inte är kontaminerad med gluten från vete, korn eller råg.
Nya märkningsregler för glutenfria produkter
EU-kommissionen har nyligen antagit en ny standard för märkning av glutenfria livsmedel som gäller från och med februari 2009. I denna har fokus flyttats från råvaran till gränsvärdena för gluten i livsmedel, vilket innebär att såväl vetestärkelse som havre kan ingå så länge gränsvärden för högst tillåtna mängd gluten inte överskrids. Begreppet naturligt glutenfri tas bort och istället märks livsmedel med antingen glutenfri (max 20 ppm*) eller mycket låg glutenhalt (max 100 ppm). Fördelen är att det nu öppnas upp för ett bredare sortiment av livsmedel för personer med glutenintolerans.
Samtliga Oatlys produkter innehåller under 100 ppm gluten från vete, korn och råg.
*ppm = parts per million = mg/kg