Röda och gröna plättar
Genom att tillsätta spenat eller rödbeta till pannkakssmeten får du både fina färgglada plättar och massvis av nyttiga vitaminer. Perfekt sportlovslunch!
Ett annat bra lunchtips är Blomkålssoppan i receptet här bredvid.
Ingredienser
-
2-3 st färska, rivna rödbetor
-
120 gram hackad spenat, fryst-tinad
-
7,5 dl Oatly Färdig Pannkakssmet
-
1 msk vegetabiliskt fett till stekning
Såhär gör du
1. Blanda hälften av pannkakssmeten med spenat och hälften med rödbetsriv.
2. Stek plättar i matfett. Rödbetsplättarna behöver något längre gräddningstid.