Mättat fett och transfett i maten ökar LDL (det onda) och sänker HDL (det goda) kolesterolet. Genom att äta mindre av dessa fetter och byta ut mot omättat fett kan man sänka LDL kolesterol.
Mättat fett och transfett
Ät mindre av mättat fett som framförallt finns i kött, smör, mjölk, ost, grädde, charkuterier, kakor och glass. Genom att dra ner på mängden av dessa livsmedel kan man sänka sitt kolesterol och man minskar också transfetterna som finns naturligt i små mängder i feta mejerivaror, nötkött och lamm. Vissa kakor, färdigmat och godis kan också innehålla industriellt framställda transfetter som man bör undvika om man vill ha en kolesterolsänkande kost.
Kolesterolsänkande kost
Om du vill sänka kolesterolet ska du byta ut det mättade fettet mot kolesterolsänkande omättat fett. Du vet säkert redan att de finns i de flesta oljor, flytande margarin, bordsmargarin och fet fisk. Men även oliver, avokado och nötter innehåller dessa hälsosamma fetter.
Byt ut!
Det finns många sätt att ta steget och börja leva mer hälsosamt. Men tänk på att alla förändringar inte kommer på en dag. För att övergå till en kolesterolsänkande kost kommer här några enkla praktiska råd som du kan välja mellan. Börja med något som passar just dig.
Byt ut mjölk, fil eller yoghurt mot Oatly Havredryck eller Oatly Havregurt! På så sätt får du mindre mättat fett, mer omättat fett och betaglukaner som kan sänka kolesterol på köpet. Det är också enkelt att byta ut grädden i vanliga recept mot Oatly iMat som finns i två olika fetthalter, 7% och 13%. Och vips så får du mindre mättat fett och fett totalt och även färre kalorier. Bra för vikten alltså!
- Byt ut 1 glas mellanmjölk mot 1 glas Oatly Havredryck!
Du får 670% mindre mättat fett och 380% mer omättat fett, dessutom nyttiga betaglukaner!
- Byt ut 1 tallrik vanlig fil mot 1 tallrik Oatly Havregurt!
Du får en kolesterolsänkande kost med betaglukaner, 1000% mindre mättat fett och 250% omättat fett.
- Byt ut 2 dl matlagningsgrädde mot 2 dl Oatly iMat 13%!
Du får en kolesterolsänkande kost med betaglukaner, 610% mindre mättat fett och 310% mer omättat fett.
|
|
Mättat fett (g)
|
Omättat fett (g)
|
Betaglukaner (g)
|
|
1 glas Oatly Havredryck
|
0,3
|
2,3
|
0,8
|
|
1 glas mellanmjölk
|
2,0
|
0,6
|
0
|
|
1 tallrik Oatly Havregurt
|
0,5
|
5,0
|
1,3
|
|
1 tallrik fil
|
5,0
|
2,0
|
0
|
|
2 dl Oatly iMat 13 %
|
3,2
|
22,8
|
0,7
|
|
2 dl matlagningsgrädde
|
19,6
|
7,4
|
0
|
Testa några recept för en kolesterolsänkande kost!
Ugnsstekt lax med kokta betor, kapris och len senapsdressing
Indisk grönsakscurry med quinoa (veg)
Medelhavskyckling med basilika-citronsås
Livsmedelsverket råd för att äta hälsosamt.
- Ät mycket frukt och grönt, gärna 500 g per dag.
Det motsvarar 3 frukter och 2 rejäla portioner grönsaker.
- Välj i första hand fullkorn av bröd, flingor, gryn, pasta och ris.
- Välj gärna nyckelhålsmärkta livsmedel
- Ät fisk, gärna 3 gånger i veckan
- Använd gärna flytande margarin eller olja i matlagningen.