Grahamsbullar

Att baka bröd i muffinsplåt ger fina likformade bullar. Teflonbeläggningen gör plåten lätt att diska ur.

Receptkategorier

Bakning

Portioner

15 - 20 bullar

Ingredienser

• 5 dl Oatly Havredryck
• 50 g jäst
• 2 msk honung
• 2 tsk salt
• 2,5 dl grahamsmjöl
• 11-12 dl vetemjöl

Pensling

• 1 st ägg
• 2 dl havreflingor

Så här gör du

1. Värm havredrycken till fingervarmt.
2. Smula jästen och rör ut den med lite av degspadet.
3. Tillsätt övriga ingredienser förutom vetemjölet. Avsluta med att blanda i mjölet lite i taget.
4. Knåda och låt degen jäsa 45-60 min under bakduk.
5. Knåda degen på nytt och forma till bullar. Lägg på bakplåtspapper eller i en muffinsplåt.
6. Låt jäsa på nytt 15-20 min.
7. Vispa ägget och pensla bullarna. Strö över havreflingorna.
8. Baka av bullarna i 200 grader ca 15-17 min.

---

---