Snabblagad paprikakyckling

Ajvar relish, som är en kryddig paprikabaserad sås, ger denna snabblagade kycklingrätt en underbar orange färg. Det går givetvis bra att använda kycklingfilé stekt i bitar istället för den grillade kycklingen.

Receptkategorier

Fågel Huvudrätter

Portioner

4 portioner

Ingredienser

• 1 st grillad kyckling eller 400 g kycklingfilé
• 2 st paprikor i olika färger
• 1 st vitlöksklyfta
• 2,5 dl Oatly iMat
• 2 dl Ajvar relish (mild)
• 2 tsk torkad timjan
• salt och peppar

Till servering

• 4 portion(er) pasta
• haricort verts

Så här gör du

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
2. Bena ur kycklingen och skär köttet i bitar. Skär paprikan i bitar och hacka vitlöken.
3. Koka upp iMat och ajvar relish i en kastrull.
4. Tillsätt kyckling, paprika, vitlök och timjan. Låt sjuda under lock i ca 5 minuter. Rör om då och då.
5. Smaka av med salt och peppar.

Servera såsen med den varma, nykokta pastan och haricort verts.

---

---