Om gluten
Glutenintoleranta personer kan enligt kliniska studier äta ren havre som inte är kontaminerad med gluten från vete, korn eller råg. Läs mer om havre och gluten på Livsmedelsverkets hemsida
Nya märkningsregler för glutenfria produkter
EU-kommissionen har antagit en ny standard för märkning av glutenfria livsmedel som gäller från och med februari 2009. I denna har fokus flyttats från råvaran till gränsvärdena för gluten i livsmedel, vilket innebär att såväl vetestärkelse som havre kan ingå så länge gränsvärden för högst tillåtna mängd gluten inte överskrids. Begreppet naturligt glutenfri tas bort och istället märks livsmedel med antingen glutenfri (max 20 ppm*) eller mycket låg glutenhalt (max 100 ppm*). Fördelen är att det nu öppnas upp för ett bredare sortiment av livsmedel för personer med glutenintolerans. Lär mer om innebörden av de nya reglerna på Celiakiförbundets hemsida.
Eftersom vi ställer särskilda krav på vår havreråvaras renhet kan vi garantera att Oatly-produkter innehåller max 100 ppm (mg/kg produkt) gluten från vete, råg och korn.
Produkter som får märkas med "Mycket låg glutenhalt" får innehålla max 100 ppm gluten, och havreråvaran som används får innehålla max 20 ppm gluten. Oatlys havreråvara uppfyller inte detta villkor och produkterna får därför inte märkas på detta sätt. Många personer med glutenintolerans som kan äta produkter märkta med ”Mycket låg glutenhalt” har tillsammans med sin dietist kommit fram till att man även kan äta Oatly-produkter.
Eftersom personer med veteproteinallergi kan reagera på ännu mindre mängder och på andra veteprotein än gluten, kan vi inte rekommendera våra produkter till veteproteinallergiker.
*ppm = parts per million = mg/kg